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京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









日本第一抹茶名店.丸久小山園直授!

就是這個綠!就是這個味!

就是愛抹茶口味!

甘醇、苦澀、深邃,專屬大人的成熟風味~

遵循百年茶鋪開發的究極甜點,品嚐抹茶的極致濃厚滋味


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本書特色

暖心!當抹茶遇上甜點,療癒感十足


一口咬下抹茶甜點,嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香,

香甜與微苦的融和,創造出絕妙多層次的豐富口感,

為你帶來視覺與味覺的幸福感動。

京都百年茶鋪,私藏食譜大公開!

擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」,首度公開店內抹茶甜點的獨家配方,並與京都兩大知名甜點主廚合作,共同開發數款創意抹茶甜點,讓你不出國,也能品嚐道地日本味。

抹茶千百種,教你如何挑選好抹茶

抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣,總令人忍不住一口接一口。你知道嗎?抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」,以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配,讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待,在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。

抹茶控必吃!道地的京都抹茶甜點

蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心,這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎~快來學習正宗抹茶甜點的作法吧!

丸久小山園推薦!3家必訪的京都名店抹茶甜品

.京都吉兆Granvia店:抹茶果凍與京都焙茶.玉露冰品

.□久屋:抹茶蕨餅

.UENOYAMA:抹茶奶霜布蕾

同場加映

.音羽軒的「紅豆餡」

.小山家的特傳茶泡飯

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  • 譯者:羅怡蘋
  • 出版社:繪虹企業

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/10/08
  • 語言:繁體中文




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